Sommerrollen gefüllt mit buntem Salat, Kräutern, Reisnudeln, einer Zutat und einem Dip nach Wahl
5,90 €
Frühlingsrollen
gebackene Frühlingsrollen mit Tofu, Shiitake, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse gefüllt mit veganer Fischsauce
5,90 €
Banh Xeo
knuspriger Pfannenkuchen nach traditioneller vietnamesischer Küche mit Kokosmilch, Sojasprossen, Kimchi, Tofu und Gemüse, dazu vegane Fischsauce und frische Kräuter
9,90 €
Banh Cuon
gedämpfte Reisteigrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Austernpilze, Krebsfleischimitat, traditionell vietnamesisches Dressing, asiatischen Kräutern und gerösteten Zwiebeln
6,90 €
Suppen
Miso Suppe
Tofu mit Seetang, Miso, Lauch und Austernpilze
5,90 €
Sup Dua
Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu und Gemüse, verfeinert mit Limettenblättern, Zitronengras, frischen Kräutern und Reisnudeln
6,50 €
Salate
Nom Du Du (scharf)
scharfer grüner Papaya Salat mit frischen Kräutern, Sojasprossen, Karotten, Röstzwiebeln und geriebenen Erdnüssen
7,50 €
Kim Chi (scharf)
fementierter Chinakohl zubereitet mit Karotten und roten Zwiebeln
5,90 €
Sauer Blumenkohl
hausgemachter eingelegter Blumenkohl mit hausgemachtem Fleischersatz verfeinert mit Cocktailsauce
6,90 €
Nudelsuppen
Udon Suppe (leicht scharf)
Udonnudeln mit Tofu, Sojamedaillons, Tomaten, Sojasprossen, Ananas, Kräutern, Zitronengras und Shiitake-Pilzen
13,90 €
Pho Ha Noi
Natur Reisbandnudel Suppe mit Sojaschnetzel, Tofu, Pak-Choi und Pilzen verfeinert mit Kräutern
13,90 €
My Quang
Traditionelle zentralvietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojaschnetzel, Tofu, Shiitake-Pilzen in Kokosmilch verfeinert, Mushroom Nadeln, Sesam-Reis-Chips, Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Udon Curry
Curry-Suppe mit Udonnudeln, frischem Gemüse der Saison, Basilikum, Kokos-Hafer-Milch und einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Nudelgerichte
Anh Dao Banh Cuon
gedämpfte Reisteigrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Krebsfleischimitat, serviert mit veganer Fischsauce, asiatischen Kräutern und gerösteten Zwiebeln und Austernpilzen
13,90 €
Pho Tron
gemischte braune Reisbandnudeln mit frischem Salat, Avocado, Kräutern, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Süßkartoffelfäden und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl
13,50 €
Mien Xao
gebratene Glasnudeln mit Gemüse, Morcheln, Shiitake-Pilzen, Röstzwiebeln, Kräutern und einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Bun Xao Ot (leicht scharf)
gemischte braune Reisnudeln mit frischem Salat, Avocado, Kräutern, Zitronengras, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Süßkartoffelfäden und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl
13,50 €
Udon Xao
Udonnudeln gebraten mit Pak-Choi, verschiedenem Gemüsesorten und Röstzwiebeln
13,90 €
Pho Xao
Rote Reisbandnudeln gebraten mit Pak-Choi, Sojasprossen, verschiedenen Gemüsesorten, Röstzwiebeln und Kräutern
13,90 €
Reisgerichte
Dau Kho
geschmorte Tofu-Teigtaschen im Tontopf mit traditioneller Gewürzmischung, dazu gedämpftes Gemüse mit Reis nach Wahl
14,90 €
Anh Dao Bowls
mit rotem Naturreis, gemischtem braunen Salat, Edamame, Mango, Avocado, Kimchi und einer Sauce nach Wahl
13,90 €
Com Rang
gebratener roter Naturreis mit Gemüse, Kimchi und Röstzwiebeln
13,90 €
Curry
hausgemachtes Curry aus pikanter roter Curry-Kokos-Sauce mit rotem Naturreis, Broccoli, eingelegtem Blumenkohl, Süßkartoffeln und Kürbis der Saison
13,90 €
Mango Curry
Curry Mango mit Curry-Kokos-Sauce, rotem Naturreis, Broccoli, eingelegtem Blumenkohl, Süßkartoffeln und Kürbis der Saison
13,90 €
Nam Xao
hausgemachte frische Pilze der Saison, Tomaten, Cashewnüsse, Ingwer, Lauchzwiebeln und Reis nach Wahl
13,90 €
Com Nuong
gegrillte Kräuterseitlinge und Aubergine mit Kimchi, Papayasalat, rotem Naturreis und Edamame
13,90 €
Ca Kho
gedünstete Aubergine mit grünen Bananen, Tomaten, frischem Curcuma, Kokos- und Hafermilch und Reis nach Wahl
13,90 €
Desserts
Chuoi Ran
Banane mit Klebreis umwickelt, dazu Kokosmilch, Erdnüsse und Sesam
6,50 €
Xoai Ran
frische Mango auf Klebreis, dazu Kokosmilch, Erdnüsse und Sesam
